Guia docente 2013_14 Facultad de Ciencias

Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria. R. D. 1393/2007

Materias

Contaminación Abiótica de Alimentos

Competencias de materia

Resultados previstos na materia

Tipoloxía

Resultados de Formación e Aprendizaxe

(*)Ser capaz de establecer e aplicar os procedementos necesarios para analizar, *evaluar e *gestionar os riscos *alimentarios de orixe *abiótico.

saber facer

(*)Conseguir unha formación especializada en técnicas e ensaios de toxicidade.

saber

(*)Adquirir coñecementos avanzados sobre: 1)*Disruptores *endocrinos; 2)Interaccións *medicamento-alimento; 3)Papel *preventivo de *constituyentes da dieta no desenvolvemento de cancro; 4)Seguridade *alimentaria durante a infancia; 5)Seguridade *alimentaria e *envejecimiento.

saber

(*)Saber resolver problemas no ámbito da *toxicología *alimentaria.

saber facer

B2
B5

(*)Ser capaces de asesorar legal, científica e *técnicamente á industria *alimentaria e aos *consumidores no *referente á seguridade *alimentaria de orixe *abiótico

saber facer

B1
B3

(*)Coñecer e saber aplicar criterios éticos nas cuestións a desempeñar na actividade profesional

Saber estar / ser

(*)Capacidade de adaptación rápida a novas situacións no ámbito da seguridade *alimentaria, así como tomar decisións e resolver os problemas.

saber facer

B5
B6

(*)Interese pola propia formación profesional continuada e por proporcionar formación ás persoas interesadas en seguridade *alimentaria.

saber facer

B4
B6