La fuentes de información son aquellas donde se hallen
contenidos los cuerpos doctrinales de los procesos que se aplican en la
industria receptora. A tal fin se recomienda la bibliografía propuesta
en las materias "Biología", "Edafología", "Fitopatología", "Química Agrícola", "Ciencia y Tecnología del Medio Ambiente", "Ampliación de Tecnología Alimentaria",
"Hortofruticultura", "Gestón de la calidad", etc. |