| Código |
Descripción |
| A2 |
Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. |
| B2 |
Que los estudiantes sean capaces de adquirir y aplicar habilidades y destrezas de trabajo en equipo, sean o no de carácter multidisciplinar, en contextos tanto nacionales como internacionales, reconociendo la diversidad de puntos de vista, así como el poso de las distintas escuelas o formas de hacer. |
| B3 |
Que los estudiantes sean capaces de desarrollar habilidades personales de razonamiento crítico. |
| B4 |
Que los estudiantes sean capaces de adaptarse a nuevas situaciones, con grandes dosis de creatividad e ideas para asumir el liderazgo. |
| B5 |
Que los estudiantes sean capaces de desarrollar iniciativas y espíritu emprendedor con especial preocupación por la calidad de vida. |
| C7 |
Conocer y comprender los conceptos relacionados con la higiene a lo largo de todo el proceso de producción, transformación, conservación, distribución de alimentos; esto es poseer los conocimientos necesarios de microbiología, parasitología y toxicología alimentaria; así como lo referente a la higiene del personal, productos y procesos |
| C8 |
Conocer y comprender los sistemas de calidad alimentaria, así como todos los aspectos referentes a la normalización y legislación alimentaria |
| C10 |
Conocer y comprender los sistemas de gestión medioambiental relacionados con los procesos productivos de la industria alimentaria |
| C13 |
Capacidad para analizar alimentos |
| C14 |
Capacidad para controlar y optimizar los procesos y los productos |
| C17 |
Capacidad para Analizar y Evaluar los Riesgos Alimentarios |
| C18 |
Capacidad para gestionar la seguridad alimentaria |
| C19 |
Capacidad para evaluar, controlar y gestionar la calidad alimentaria |
| C20 |
Capacidad para implementar sistemas de calidad en la industria alimentaria |
| D1 |
Capacidad de análisis, organización y planificación |
| D3 |
Capacidad de comunicación oral y escrita tanto en la lengua vernácula como en lenguas extranjeras |
| D8 |
Capacidad de razonamiento crítico y autocrítico. |
| D10 |
Tratamiento de conflictos y negociación |
| D11 |
Motivación por la calidad con sensibilidad hacia temas medioambientales |
