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Moreiras O, Carbajal A, Cabrera L y Cuadrado C, Tabla de composición de alimentos, 19ª edición, Editorial Pirámide, 2018
Gil A, Fontana L y Sánchez F, Tratado de Nutrición Tomos 1, 2, 3 y 4, 3ª edición, Editorial Medica Panamericana, 2017
Bibliografía Complementaria
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Martínez-González MA y Guisasola M, ¿Qué comes?, Editorial Planeta, 2020
Pérez C y Sánchez N, El ayuno intermitente, Ediciones Urano, 2020
Herrero G y Andrades C, Psiconutrición. Aprende a tener una relación saludable con la comida, ArcoPress Ediciones, 2019
Rios C, Come Comida Real, Editorial Paidós, 2019
Sánchez A, Mi dieta ya no cojea: La guía práctica para comer sano sin complicaciones, Ediciones Paidós, 2018
Bean A, La guía completa de la nutrición del deportista, Editorial PAIDOTRIBO, 2016
Perlmutter D, Alimenta tu cerebro, Editorial GRIJALBO, 2016
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Raymon JL y Morrow K, Krause. Mahan. Dietoterapia., 15ª edición, Elsevier, 2021