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Facultad de Ciencias
Facultade de Ciencias
Titulaciones
Grado
Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos
Grao en Ciencias Ambientais
Grao en Enxeñaría Agraria
Máster
Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria e Ambiental
Máster Universitario en Nutrición
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Faitic
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
Microbiología industrial alimentaria
Fuentes de información
galego
castellano
DATOS IDENTIFICATIVOS
2023_24
Asignatura
Microbiología industrial alimentaria
Código
O01G041V01504
Titulacion
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Descriptores
Cr.totales
Seleccione
Curso
Cuatrimestre
6
OB
3
1c
Resultados de Formación y Aprendizaje
Resultados previstos en la materia
Contenidos
Planificación
Metodologías
Atención personalizada
Evaluación
Fuentes de información
Recomendaciones
Bibliografía Básica
Madigan.M, Martinko.J,Dunlap.P, Clark.D,
Brock Biologia de los microrganismos
, 12, PEARSON, 2009
Renneberg, Reinhard,
Biotenología para principiantes
, Editorial Reverté, 2008
Thieman, W.J; Palladino, M.A.,
Introducción a la biotecnología
, Pearson Educacion, 2010
MARTIN GONZALEZ Y COL.,
Microbiología esencial
, Panamericana, 2019
Bibliografía Complementaria
Universidade de Vigo
| Rectorado | Campus Universitario | C.P. 36.310 Vigo (Pontevedra) | España | Tlf: +34 986 812 000
Madigan.M, Martinko.J,Dunlap.P, Clark.D, Brock Biologia de los microrganismos, 12, PEARSON, 2009