Guia docente 2019_20
Facultad de Ciencias
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
 Asignaturas
  Introducción a la ingeniería química
   Fuentes de información
Bibliografía Básica Felder, R.M. e Rousseau, R.W., Principios elementales de los procesos químicos, Limusa Wiley, 2003, Himmelblau, D.M., Principios básicos y cálculos en ingeniería química, Prentice-Hall Hispanoamericana, 1997,
Bibliografía Complementaria Calleja Pardo, G. y col., Introducción a la ingeniería química, Síntesis, 1999, Levenspiel, O., Ingeniería de la reacciones químicas, Reverté, 2001, Toledo, Romeo T., Fundamentals of food process engineering, Springer, 2007, Ollero de Castro, P y Fernández Camacho, E., Control e Instrumentación de Procesos Químicos, Síntesis, 1997,
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