Esta materia proporciona conocimientos básicos en microbiología que habrán de ser utilizados en otras asignaturas y en su futuro desarrollo profesional. Proporciona el conocimiento de la diversidad del mundo microbiano y de las técnicas necesarias para estudiarlo. Morfologia, fisiología y genética de bacterias, hongos, microalgas y protozoos. Estructura y funcion de los virus. Ecología microbiana. Aplicaciones prácticas de microbiología.
A2 A3
B3 B4
C1 C7 C13 C14 C16 C17 C18
D1 D3 D4 D10
RA4: Especificar equipos (tipo e dimensións) para a elaboración de alimentos (torres de destilación, equipos de extracción sólido-líquido, secadeiros, sistemas e columnas de adsorción ou cambio iónico, unidades de membranas, etc.)
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