Guia docente 2023_24
Facultade de Ciencias
Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos
 Materias
  Química: Química
   Contidos
Tema Subtema
Principios básicos de Química Obxecto da Química.
Materia: elementos e compostos. Estados de agregación.
Escala de pesos/masas atómicas.
Concepto de mol.
Fórmulas e ecuacións químicas.
Cambios químicos.
Leis experimentais da Química.
Leis ponderais.
Lei de conservación da materia.
Estrutura da materia: o átomo Teoría atómica de Dalton.
Hipótese de Avogadro.
Teoría atómica de Rutherford.
Teoría atómica de Bohr.
Correccións á teoría atómica de Bohr.
Teoría cuántica.
O átomo de hidróxeno.
Átomos polielectrónicos.
Táboa periódica e propiedades periódicas. Presentación xeral do enlace químico.
Enlace iónico Modelo iónico de enlace.
Aspectos enerxéticos e aspectos estruturais do enlace iónico.
Enlace covalente Ideas de Lewis.
Tipos de enlace covalente e polaridade dos enlaces.
Hibridación de orbitais atómicos. Teoría de repulsión dos pares electrónicos da capa de valencia: xeometría molecular.
Teorías de enlace: teoría do enlace de valencia e teoría de orbitais moleculares.
Resonancia.
Enlace covalente coordinado.
Enlace metálico Enlace metálico.
Sólidos metálicos.
Propiedades dos metais.
Interaccións intermoleculares Interaccións intermoleculares e estados de agregación da materia.
Disolucións. Disolucións.
Tipos e formas de expresar a súa concentración.
Presión de vapor.
Disolucións ideais.
Disolucións de electrolitos.
Propiedades coligativas.
Universidade de Vigo            | Reitoría | Campus Universitario | C.P. 36.310 Vigo (Pontevedra) | España | Tlf: +34 986 812 000