Guia docente 2014_15 Facultade de Ciencias

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Asignaturas

Gestión de la calidad

Competencias de materia

castellano

Resultados previstos en la materia

Tipología

Resultados de Formación y Aprendizaje

Tener una visión global de la calidad en la industria agroalimentaria

saber

saber hacer

A8
A19
A20
A21
A23

B2
B20

Conocer los principios básicos de la gestión de la calidad

saber

A8
A14
A19
A20
A21
A23

Conocer los estándares internacionales de la gestión (ISO, IFS, BRC)

saber

A8
A14
A19
A20
A21
A23

Ser capaz de elaborar e implementar un sistema de gestión de la calidad

saber

saber hacer

A8
A14

B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B11
B13
B14
B15
B16
B18
B19
B20

Ser capaz de elaborar la documentación de un sistema de gestión de la calidad

saber

saber hacer

A8
A14
A19
A20
A21
A23

B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B13
B15
B16
B18
B20

Adquirir destreza para elaborar informes de auditorías de sistemas de gestión

saber

saber hacer

A8
A14
A19
A20
A21
A23

B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B11
B13
B14
B15
B16
B18
B19
B20

Ser capaz de comunicar conclusiones y conocimientos con respecto a los aspectos técnicos y legales relacionados con el control y la gestión de la calidad agroalimentaria

saber

saber hacer

A8
A14
A19
A20
A21
A23

B1
B2
B3
B4
B5
B7
B8
B9
B11
B14
B15
B19
B20

Ser capaz de asesorar a personas y organizaciones en cuanto a la gestión de la calidad

saber

saber hacer

Saber estar /ser

A8
A14
A19
A20
A21
A23

B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B9
B11
B12
B13
B14
B15
B16
B18
B19
B20

Tener una visión global de la calidad en la industria agroalimentaria

saber

saber hacer

A14
A19
A20

B1
B2
B5
B7
B11
B13
B15
B20