Guia docente 2013_14 Facultade de Ciencias

Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos

Materias

Xestión da calidade

Competencias de materia

Resultados previstos na materia

Tipoloxía

Resultados de Formación e Aprendizaxe

(*)Tener una visión global de la calidad en la industria agroalimentaria

saber

saber facer

A8
A19
A20
A21
A23

B2
B20

(*)Conocer los principios básicos de la gestión de la calidad

saber

A8
A14
A19
A20
A21
A23

(*)Conocer los estándares internacionales de la gestión (ISO, IFS, BRC)

saber

A8
A14
A19
A20
A21
A23

(*)Ser capaz de elaborar e implementar un sistema de gestión de la calidad

saber

saber facer

A8
A14

B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B11
B13
B14
B15
B16
B18
B19
B20

(*)Ser capaz de elaborar la documentación de un sistema de gestión de la calidad

saber

saber facer

A8
A14
A19
A20
A21
A23

B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B13
B15
B16
B18
B20

(*)

saber

saber facer

A8
A14
A19
A20
A21
A23

B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B11
B13
B14
B15
B16
B18
B19
B20

(*)Ser capaz de comunicar conclusiones y conocimientos con respecto a los aspectos técnicos y legales relacionados con el control y la gestión de la calidad agroalimentaria

saber

saber facer

A8
A14
A19
A20
A21
A23

B1
B2
B3
B4
B5
B7
B8
B9
B11
B14
B15
B19
B20

(*)Ser capaz de asesorar a personas y organizaciones en cuanto a la gestión de la calidad

saber

saber facer

Saber estar / ser

A8
A14
A19
A20
A21
A23

B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B9
B11
B12
B13
B14
B15
B16
B18
B19
B20

(*)Tener una visión global de la calidad en la industria agroalimentaria

saber

saber facer

A14
A19
A20

B1
B2
B5
B7
B11
B13
B15
B20