| Código |
Descripción |
| B1 |
Capacidad de análisis y síntesis. |
| B2 |
Capacidad de organización y planificación |
| B6 |
Adquirir capacidad de resolución de problemas |
| B7 |
Adquirir capacidad en la toma de decisiones |
| B11 |
Habilidades de razonamiento crítico |
| B19 |
Motivación por la calidad |
| C7 |
Conocer y comprender los conceptos relacionados con la higiene a lo largo de todo el proceso de producción, transformación, conservación, distribución de alimentos; esto es poseer los conocimientos necesarios de microbiología, parasitología y toxicología alimentaria; así como lo referente a la higiene del personal, productos y procesos. |
| C16 |
Capacidad para Gestionar subproductos y residuos |
| C20 |
Capacidad para implementar sistemas de calidad |
| C24 |
Capacidad para asesorar legal, científica y técnicamente a la industria alimentaria y a los consumidores |
