Guia docente 2012_13 Facultade de Ciencias

Metodologías

	Descripción
Sesión magistral	Se impartirán los conocimientos básicos sobre biorreactores y procesos biotecnológicos. Será de gran importancia que el alumno aprenda a calcular los parámetros fermentativos en diferentes condiciones (procesos discontinuos, continuos, etc).
Prácticas de laboratorio	Se estudiará el manejo de varios biorreactores ensayando distintas modalidades de cultivo: disconintuo, continuo, etc, empleando microorganismos libres o inmovilizados.
Estudio de casos/análisis de situaciones	Se propondrá la realización de casos prácticos empleando diferentes recursos bibliográficos: libros, separatas de artículos y programas de simulación para realizarlos.
Resolución de problemas y/o ejercicios	Se plantearán además algunos problemas concretos para afianzar los conocimientos adquiridos en la sesión magistral (como el cálculo de parámetros fermentativos).