Guia docente 2012_13
Facultade de Ciencias
Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos
 Materias
  Biorreactores
   Competencias de materia
Resultados previstos na materia Tipoloxía Resultados de Formación e Aprendizaxe
(*)Saber determinar experimentalmente las concentraciones de metabolitos, los parámetros cinéticos, termodinámicos y coeficientes de control de las reaccións del metabolismo intermediario
saber
 A6
(*)Saber buscar, obtener e interpretar la información de las principales bases de datos biológicos
saber
 A6
(*)Conocer las bases de diseño y funcionamiento de biorreactores
saber facer
 B2
(*)Saber calcular, interpretar y racionalizar los parámetros relevantes en fenómenos de transporte y los balances de materia y energía en los procesos bioindustriales
saber facer
 A5
(*)Saber diseñar y ejecutar un protocolo completo de obtención y purificación de un producto biotecnológico en un biorreactor
saber facer
 B6
(*)Conocer las estratégias de producción y mejora de alimentos por métodos biotecnológicos
saber
 A3
(*)Sabe buscar y obter información de las principales bases de datos sobre patentes y elaborar la memoria de solicitud de una patente de un produto biotecnoló
saber facer
 B1
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