Guia docente 2012_13 Facultade de Ciencias

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Análisis y control de calidad en enología

Evaluación

	Descripción	Calificación
Prácticas de laboratorio	Las prácticas de laboratorio supondrán hasta un 20% de la nota final, que incluye la obligatoriedad de asistir a todas las sesiones, la realización de todas las prácticas y la elaboración y entrega de la memoria de prácticas (supondrá hasta un 15%). También se tendrá en cuenta la actitud y participación del alumno en clases (supondrá hasta el 5% restante). Esta parte deberá ser superada independientemente de las demás para poder superar la asignatura y estar en condiciones de sumar la valoración de las demás actividades.	25
Seminarios	La asistencia y participación en seminarios supondrá hasta un 10% de la nota final, que incluirá la asistencia, actitud, participación y resultados obtenidos en estas sesiones.	10
Trabajos tutelados	La participación, actitud, así como el trabajo en sí (forma de abordar los conceptos a trabajar, redacción, presentación...del documento escrito y su exposición, de ser el caso) supondrá hasta un 10% de la nota final.	20
Pruebas de respuesta corta	Se realizará un examen parcial donde se evaluarán los conocimientos adquiridos hasta, aproximadamente, la mitad del temario. En el segundo parcial (coincidente con la fecha del examen final), se evaluarían los conocimientos adquiridos sobre la segunda parte del temario o sobre la asignatura completa, respectivamente.	40
Informes/memorias de prácticas	Las prácticas de laboratorio supondrán hasta un 30% de la nota final, que incluye la obligatoriedad de asistir a todas las sesiones, la realización de todas las prácticas y la elaboración y entrega de la memoria de prácticas (supondrá hasta un 25%). También se tendrá en cuenta la actitud y participación del alumno en clases (supondrá hasta el 5% restante). Esta parte deberá ser superada independientemente de las demás para poder superar la asignatura y estar en condiciones de sumar la valoración de las demás actividades.	5

Otros comentarios sobre la Evaluación
Se propondrá a los alumnos la realización de 1 Examen Parcial optativo en el que se examinará (con carácter eliminatorio) una parte de la asignatura. Tanto el examen parcial como los oficiales, con una duración máxima en cualquier caso de tres horas por examen, se califican del mismo modo: la parte de teoría representa el 80% de la nota y la parte de problemas representa el 20% restante, debiendo obtener un mínimo de 5 puntos sobre 10, tanto en teoría como en problemas. Los exámenes se efectuarán en las fechas y las aulas que se aprueben en Junta de Facultad y la revisión de los mismos se realizará en el despacho de la profesora (despacho nº 219 del Edificio Politécnico), aproximadamente, 7-10 días después de haberlos realizado. Las prácticas serán calificadas por la profesora encargada en base a la asistencia (obligatoria), y a la actitud y aptitud de los alumnos durante el desarrollo de las mismas. Cada grupo deberá entregar una memoria de las prácticas donde consten todos los cálculos realizados, así como la discusión y justificación de los resultados finales. En los exámenes oficiales, también parte de las preguntas de teoría tratarán directa o indirectamente sobre las prácticas de laboratorio. En la segunda convocatoria de la asignatura, la evaluación se llevará a cabo del siguiente modo: * Se examinará toda la parte teórica y práctica de la asignatura, debiendo superar la puntuación mínima requerida para cada parte de la asignatura. * Se conservarán las calificaciones obtenidas en las prácticas de laboratorio, seminarios y trabajos tutelados.