| Código |
Descrición |
| B1 |
Capacidade de análise e síntese |
| B6 |
Adquirir capacidade de resolución de problemas |
| B13 |
Aprendizaxe autónomo |
| B14 |
Adaptación as novas situaciones |
| C1 |
Conocer los fundamentos físicos, químicos y biológicos relacionados con los alimentos y sus procesos tecnológicos. |
| C2 |
Conocer y comprender la química y bioquímica de los alimentos y aquella relacionada con sus procesos tecnológicos. |
| C4 |
Conocer y comprender las propiedades físicas y químicas de los alimentos, así como los procesos de análisis asociados al establecimientos de las mismas. |
| C5 |
Conocer y comprender las operaciones básicas en la industria alimentaria. |
| C6 |
Conocer y comprender los procesos industriales relacionados con el procesado y modificación de alimentos. |
| C12 |
Capacidad para fabricar y conservar alimentos |
| C13 |
Capacidad para analizar alimentos |
| C14 |
Capacidad para controlar y optimizar los procesos y los productos |
| C17 |
Capacidad para Analizar y Evaluar los Riesgos Alimentarios |
| C18 |
Capacidad para gestionar la seguridad alimentaria |
