II. METODOS GENERALES EN EL CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS |
Determinación de: humedad, cenizas, proteínas, hidratos de carbono y grasas |
III. CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL |
III.1. Grasas y aceites naturales
III.2. Cereales, harinas y derivados
III.3. Hortalizas y derivados
III.4. Frutas y derivados
III.5. Condimentos y especias
III.6. Alimentos estimulantes |