2.-Coñecemento das fontes de exposición, *fisiopatología, mecanismos de acción, *sintomatología, diagnóstico, tratamento e prevención das intoxicacións por sustancias naturais e artificiais presentes nos alimentos.
|
A2
|
B1
|
C7
|
|
4.-Coñecemento da síntese de sustancias tóxicas durante os procesos tecnolóxicos dos alimentos.
|
A2
|
B1
|
C6 C7
|
|
6.-Coñecemento do risco real de compostos tóxicos emerxentes en seguridade alimentaria. |
A2
|
|
C17 C18
|
|
8.-Coñecer e manexar as fontes de información básicas relacionadas coa toxicoloxía e seguridade alimentaria.
|
|
B5
|
C8
|
|