| Código |
Descripción |
| A2 |
Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio |
| B1 |
Capacidad de análisis y síntesis. |
| B2 |
Capacidad de organización y planificación |
| B3 |
Capacidad de comunicación oral y escrita tanto en la lengua vernácula como en lenguas extranjeras |
| B5 |
Capacidad de gestión de la información |
| B6 |
Adquirir capacidad de resolución de problemas |
| B7 |
Adquirir capacidad en la toma de decisiones |
| B8 |
Capacidades de trabajo en equipo, con carácter multidisciplinar y en contextos tanto nacionales como internacionales |
| B14 |
Adaptación a nuevas situaciones |
| C6 |
Conocer y comprender los procesos industriales relacionados con el procesado y modificación de alimentos. |
| C7 |
Conocer y comprender los conceptos relacionados con la higiene a lo largo de todo el proceso de producción, transformación, conservación, distribución de alimentos; esto es poseer los conocimientos necesarios de microbiología, parasitología y toxicología alimentaria; así como lo referente a la higiene del personal, productos y procesos. |
| C8 |
Conocer y comprender los sistemas de calidad alimentaria, así como todos los aspectos referentes a la normalización y legislación alimentaria |
| C17 |
Capacidad para Analizar y Evaluar los Riesgos Alimentarios |
| C18 |
Capacidad para gestionar la seguridad alimentaria |
| C24 |
Capacidad para asesorar legal, científica y técnicamente a la industria alimentaria y a los consumidores |
| D5 |
Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones |
| D11 |
Motivación por la calidad con sensibilidad hacia temas medioambientales |
