Guia docente 2012_13
Facultade de Ciencias
Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos
 Materias
  Operacións básicas I
   Contidos
Tema Subtema
Introducción.
Introducción al flujo de fluidos. Reología.
Flujo de fluidos incompresibles newtonianos.
Flujo de fluidos no newtonianos.
Medida de magnitudes e impulsión de fluidos.
Flujo de fluidos a través de lechos de relleno.
Filtración.
Introducción a la transmisión de calor.
Transmisión de calor en estado estacionario.
Transmisión de calor en estado no estacionario.
Cambiadores de calor.
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