Guia docente 2015_16 Facultade de Ciencias

Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos

Resultados de aprendizaxe

Resultados previstos na materia	Resultados de Formación e Aprendizaxe
1. Comprender e utilizar adecuadamente a nomenclatura e terminoloxía propias da disciplina.		B1 B3 B13
2. Utilizar correctamente distintas representacións estruturais de moléculas orgánicas.		B1 B3 B7
3. Distinguir os principais tipos de reaccións orgánicas. Relacionar a estrutura e propiedades dos distintos grupos funcionais. Coñecer a estrutura e estabilidade relativa dos intermedios máis comúns nas reaccións orgánicas.		B1 B2 B6 B13 B14	C1 C2 C4
4. Coñecer as principais transformacións dos compostos orgánicos, os seus mecanismos e as variables que poden afectalas.		B1 B2 B6 B7 B13 B14	C1 C2 C4
5. Utilizar argumentos estereoquímicos ó analizar transformacións orgánicas		B1 B2 B3 B6 B13 B14	C1 C2 C4
6. Saber interpretar espectros de RMN, IR e MS de moléculas sinxelas.		B1 B6 B13	C4
7. Coñecer e manexar as técnicas experimentais básicas nun laboratorio de Química Orgánica. Sensibilizarse e aplicar prácticas apropiadas de hixiene e seguridade no laboratorio. Responsabilizarse do tratamento adecuado dos residuos.		B1 B2 B3 B6 B7 B13 B14 B20	C1 C2 C4
8. Relacionar os coñecementos de Química Orgánica cos doutras disciplinas.		B1 B2 B3 B14	C1 C2 C4
9. Manexar as fontes de información dispoñibles para buscar e seleccionar in formación sobre os temas tratados		B1 B2 B3 B7 B13 B14
10. Ser capaz de emitir informes e expoñer oralmente e por escrito información química de forma coherente e estruturada.		B1 B2 B3 B7 B13
11. Desenvolver capacidade de análise crítica e aplicación do método científico.		B1 B2 B3 B6 B7 B13 B14