En esta materia se pretende que el alumno adquiera unos conocimientos BÁSICOS de fisiología, haciendo especial hincapié en los aspectos más directamente relacionados con los mecanismos fisiológicos implicados en el proceso alimentario en los organismos vivos.
El alumno deberá ser capaz de comprender el funcionamiento y mecanismos de adaptación de cada uno de los órganos y sistemas en particular y su interacción para conseguir la homeostasia general del organismo.
