(*)Los fenómenos climáticos extremos, ya sean simples como las sequías o las olas de calor, o combinados pueden provocar malas cosechas y amenazar los medios de subsistencia de los productores agrícolas y la seguridad alimentaria de comunidades de todo el mundo. Para aumentar la resiliencia del sistema alimentario mundial es crucial mejorar la comprensión de estos fenómenos extremos climáticos, sus desastres naturales asociados y sus impactos sobre el rendimiento de los cultivos. El objetivo central de la materia es proporcionar al alumnado las herramientas necesarias para caracterizar extremos climáticos y evaluar su impacto agroalimentario.
