Nesta asignatura o/a estudiante adquirirá coñecementos sobre os microorganismos, parásitos, virus e outros axentes vehiculados polos alimentos e os problemas que causan (alteración dos alimentos e enfermidades transmitidas por eles). Aprenderá a detectar e prevenir a presencia destes axentes nos alimentos. |
A2
|
B2 B3 B4 B5
|
C7 C8 C10 C13 C14 C17 C18 C19 C20
|
D1 D3 D8 D10 D11
|