Educational guide 2023_24 Facultade de Bioloxía

Contenidos

Tema	Subtema
1. Pesquerías mundiales y españolas
2. Evaluación de stocks pesqueros
3. Asesoramiento a la gestión de pesquerías
4. Características de la composición de las especies marinas
5. Mecanismos de alteración de los productos marinos
6. Herramientas para la determinación de la pérdida de calidad
7. Nuevas tecnologías para la retención de la calidad
8. Aprovechamiento de recursos marinos: productos de desecho y especies infravaloradas
9. Parásitos en productos pesqueros: biología, control y repercusión económico-sanitaria
10. Los parásitos como bioindicadores para la identificación de stocks en pesquerías