El objetivo de esta asignatura es mostrar al estudiante la importancia tanto de la dirección de operaciones como de la gestión de la calidad en el ámbito empresarial. Para ello, partiendo del análisis de los procesos, se abordarán las variables principales que intervienen en la gestión de producción de forma que sea capaz de parametrizarlas para poder predecir cuál será el output de un sistema productivo, y se analizarán los aspectos a considerar para el diseño de sistemas de gestión de la calidad.
