Aplicar de forma practica a análise de perigos e puntos de control crítico (APPCC), coas peculiaridades de cada tipo de proceso. |
|
B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8
|
C13 C14
|
|
Coñecer os procedementos de xestión de Alertas alimentarías pola autoridade competente e os responsables da cadea alimentaria. |
|
B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8
|
C15
|
|