TEMA 2.- Principios de Toxicología General |
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TEMA 4.- Caracerización del riesgo alimentario mediante la identificación de peligros y la evaluación de la exposición a tóxicos a través de la ingesta alimentaria. Límites de seguridad. Parámetros utilizados en seguridad alimentaria. |
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TEMA 6.- Legislación relativa a la calidad de los productos de la pesca y la acuicultura. |
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