Guia docente 2012_13 Facultade de Ciencias

Contenidos

Tema	Subtema
Tema 1.- Peptidos y Proteínas como marcadores en Investigación Bioquímica y Agroalimentaria	(*)
Espectrometria de masas. Aplicación a la identificación de proteínas.	(*)
Instrumentación para la Caracterización de Peptidos, y Proteínas.	(*)
Mapas Peptidicos. Digestión de Proteínas.	(*)
Identificacionn de proteinas por peptide mass fingerprint (PMF). Aplicaciones en autenticidad de alimentos.	(*)