Saber la composición nutritiva de los alimentos |
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A1 A2
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Familiarizarse con los procesos de elaboración de los alimentos y comprender las alteraciones internas que sufren los mismos desde que se obtienen hasta que se consumen |
saber | saber hacer | Saber estar /ser |
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A1 A4 A17 A19
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B2 B7 B11
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Saber definir, identificar y clasificar los alimentos y grupos de alimentos (materias primas y productos elaborados) |
saber | saber hacer | Saber estar /ser |
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A1 A2 A4
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B2 B7 B11 B13
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Saber estimar los métodos de calidad alimentaria: valor nutritivo y valor sensorial. |
saber hacer | Saber estar /ser |
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A1 A2 A4 A19
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B1 B2 B11
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