Saber a composición nutritiva dos alimentos |
|
A1 A2
|
|
Familiarizarse cos procesos de elaboración dos alimentos e comprender as alteracións internas que sofren os mesmos desde que se obteñen ata que se consumen |
saber | saber facer | Saber estar / ser |
|
A1 A4 A17 A19
|
B2 B7 B11
|
Saber definir, identificar e clasificar os alimentos e grupos de alimentos (materias primas e produtos elaborados) |
saber | saber facer | Saber estar / ser |
|
A1 A2 A4
|
B2 B7 B11 B13
|
Saber estimar os métodos de calidade alimentaria: valor nutritivo e valor sensorial. |
saber facer | Saber estar / ser |
|
A1 A2 A4 A19
|
B1 B2 B11
|